Пищевые отруби и их влияние на организм

Ещё недавно отруби считались простым отходом мукомольного производства и практически не использовались в пищевой промышленности. Это и не удивительно, так как приготовить какое-либо блюдо из отрубей невозможно. Но недавно диетологи всего мира обнаружили, что добавление отрубей в пищу обогащает ее состав и улучшает свойства. Теперь с каждым днем все чаще диетологи предлагают включать отруби в диетическое питание тех, кто хочет оздоровить свой организм или сбросить лишний вес.

Сегодня польза отрубей для организма уже не оспаривается, так как практически всем известно, что ценные пищевые волокна в составе отрубей помогают нормализировать пищеварение и улучшать микрофлору кишечника. При этом они эффективно выводят шлаки и холестерин и даже могут немного влиять на уровень сахара в крови, приводя его в норму. Очищение организма отрубями происходит очень легко, не вызывая никаких неприятных ощущений.

Удивительно, но 15% массы отрубей составляют полезные протеины и микроэлементы, такие как магний и калий. Они помогают нормализировать работу сердечнососудистой системы и вывести из организма лишнюю жидкость, что является отличной профилактикой гипертонии.

Чтобы получить максимум пользы от отрубей, их необходимо правильно употреблять. Если вы не любите хлеб с отрубями, то их можно приготовить отдельно. Для этого отруби просто заливают любой жидкостью и дают им немного настояться. Лучше всего лечебные свойства отрубей проявляются, если их запарить кипятком и дать немного постоять. Примерно через 20 минут лишнюю жидкость можно слить, а кашу из отрубей съесть, запивая любым молочным продуктом.

Отруби в желудке не перевариваются, поэтому, употребляя их вместе с основными продуктами питания, можно значительно снизить их калорийность и сбросить лишний вес. Кроме того, отруби создают ощущение сытости, что позволит значительно сократить порции. В этом отношении пищевые отруби для похудения являются одним из наиболее приятных и щадящих средств для борьбы с лишним весом.

Очень просто готовить кефир с отрубями для похудения. Для этого достаточно просто залить отруби кефиром и подождать около часа. После этого вкусное и полезное блюдо можно употреблять. Можно также смешивать с кефиром и распаренные в кипятке отруби, тогда блюдо можно употреблять сразу после приготовления.

Несмотря на всю свою полезность, отруби могут вызывать обострения при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Употреблять их надо умеренно, а если есть гастрит, колит, энтерит или язва, то употребление отрубей должно проводиться только под контролем врача.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Александр Романов

Администратор и основатель блога Health&Soul, автор статей.